皆さんはウイキョウという植物をご存じでしょうか？このウイキョウは最古のハーブの一つと言われており、古代エジプトの時代から栽培されていた記録があります。このウイキョウは日本でも漢方として使われており実った果実が漢方薬の材料として使われていました。その効果は胃に関連するものが多く、食欲不振、胃痛、胸やけに効果があります。薬用としてではなく食用としても使われることが多く、果肉は風味付けのスパイスとして用いられ、葉も料理の付け合わせに使われます。お店ではなかなか見ることがありませんが、通販ではフェンネルという名前でスパイスとして売られておりますので興味のある方は試してみてください。
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わらび鍼灸院
-鍼灸・漢方オリジナル療法-
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