関内の鍼灸院 わらび鍼灸院 院長 岩間です！
４月になり気温が上がり始めた今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
今回は熱くなる時期に向けて今のうちに予防として食べていきたい「生薬玉蜀黍（とうもろこし）」について紹介します！
トウモロコシは夏のイメージが強いですが、栄養満点で健康や美容に嬉しい効果がたくさんあるんです！
漢方薬にも使われることがあり、身近にありながら万能の食材ですのでこれを機にトウモロコシを意識してみてください！
目次
トウモロコシの効果
1. 夏バテ予防・疲労回復
- エネルギー源となる炭水化物が豊富で、夏の暑さで疲れた体力を回復してくれます。
- ビタミンB1が糖質の代謝を促進し、エネルギーに変換しやすくしてくれます。
- カリウムが体内の余分な水分を排出し、むくみやだるさの原因となるナトリウムの排出を促します。
2. 便秘解消・腸内環境改善
- 食物繊維が豊富で、腸のぜん動運動を活発にして便秘を解消します。
- 善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれます。
3. 美肌効果
- ビタミンEが豊富で、抗酸化作用によりシミやシワなどの老化を防ぎます。
- ビタミンB群が肌の代謝を促進し、ターンオーバーを正常化します。
4. 高血圧予防
- カリウムが体内の余分な水分を排出し、血圧を下げる効果があります。
- 食物繊維がコレステロール値を下げる効果があります。
5. 目の疲れ・視力低下予防
- ビタミンAが豊富で、目の疲労回復や視力低下予防に効果があります。
- ルテインやゼアキサンチンなどのカロテノイドも含まれており、目の健康維持に役立ちます。
6. その他
- 食物繊維が満腹感を高め、ダイエットにも効果的です。
- コーンスターチやコーン油など、様々な加工品に利用されています。
トウモロコシは、このように様々な効果・効能を持つ、まさにスーパーフードと言えるでしょう。
夏の旬の時期はもちろん、年間を通して様々な料理で楽しんで、健康や美容に役立てましょう！
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